PEPAYA – RAHASIA UMUR PANJANG ORANG JEPANG ?

Hampir semua orang mengenal pepaya (Carica papaya), namun tidak semua orang tahu bahwa pepaya mempunyai segudang manfaat bagi kesehatan manusia bahkan diberitakan bahwa mengonsumsi buah pepaya dapat membuat panjang umur.

Apa saja yang terkandung dalam pepaya ?
1.    Karbohidrat
2.    Serat
Kadar serat per 100g buah masak = 1.8g. Inilah sebabnya mengapa pepaya dapat melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.
3.    Lemak
4.    Protein
5.    Vitamin A, B1, B2, B3,B6, C & beta karoten
Vitamin C bermanfaat untuk pembentukan sperma, mencegah katarak, memperkuat dinding kapiler darah dan mengurangi resiko penyakit jantung.
6.    Mineral kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, kalium & natrium
7.    Enzim papain Enzim ini terdapat dalam getah pepaya yg terdapat pada batang, daun & buah – namun getah dari buahlah yang paling berkualitas. Enzim ini membuat protein pepaya mudah diserap tubuh. Juga membantu mengurangi penumpukan lemak.
Dalam industri, enzim papain digunakan sebagai bahan aktif krim pembersih kulit muka karena papain dapat melarutkan sel mati yang melekat kuat pada kulit. Manfaat lain sebagai perenyah kue kering seperti crackers, penggumpal susu pada pembuatan keju, bahan pelarut gelatin & bahan pencuci lensa
8.    Alkaloida carpain
Terdapat dalam daun pepaya. Bermanfaat untuk mengobati malaria, menurunkan demam dan anti cacing.

Manfaat pepaya :
1.    Obat anti cacing (karena adanya senyawa alkaloida carpain yang terdapat pada buah, biji, getah dan daun)
Cara : Ambil 1 sendok biji pepaya, haluskan dan seduh dengan ½ gelas air hangat. Minum 1 x sehari (dapat ditambah madu)
2.    Penurun tekanan darah (pepaya muda) – karena kandungan kalium/potassium
Cara: Parut pepaya muda untuk diperas & diminum airnya dengan takaran 1 cangkir 2 x sehari selama 3 hari.
3.    Afrodisiak/pendongkrak gairah seksual (pepaya muda)
4.    Pemutih kulit (karena enzim papain yg mengangkat sel kulit yang telah mati sehingga kulit terlihat lebih putih dan cemerlang)
5.    Pelunak daging (karena enzim papain adalah enzim protease yang dapat melunakkan daging dan protein yang lain)
6.    Mengobati luka teriris, sengatan lebah dan luka bakar ringan.
Daerah luka bakar dapat mengembangbiakan bakteri jahat. Getah buah pepaya dapat mengurangi separuh jumlah zat asam & nitrogen yang terbentuk saat sistem kekebalan tubuh menyerang bakteri jahat.
Cara: Usapkan cairan pepaya ke permukaan daerah yang luka
7.    Meredakan diare (biji, daun akar)
Cara:
Keringkan segenggam biji pepaya. Haluskan & seduh dengan air panas. Diminum 3 x sehari dengan takaran 1 gelas.
8.   Mengobati malaria
Cara :
Ambil beberapa helai daun pepaya yang telah dicuci bersih. Rebus dengan 2 gelas air hingga tinggal ½ gelas. Minum sedikit sedikit hingga habis dalam satu hari.
9.    Menghambat proses penuaan sel karena kandungan vitamin A dan C yang bersifat antioksidan.

Peneliti Jepang menyatakan bahwa orang yang banyak makan pepaya yang diragikan akan meningkatkan daya tahan tubuh. Proses fermentasi itu harus dilakukan secara alamiah sehingga memakan waktu cukup lama. Setelah menjadi kering, barulah buah ditumbuk menjadi serbuk dan dapat langsung dimakan. Inilah sebenarnya rahasia panjang umur orang Jepang.

Dibuang sayang
Umumnya biji pepaya hitam itu langsung dibuang. Eits, tunggu dulu. Biji pepaya tersebut rasanya seperti rempah-rempah sehingga dapat digunakan sebagai pengganti merica hitam.

Peringatan
Bagi wanita hamil, dilarang mengonsumsi pepaya yang belum matang karena dapat menyebabkan keguguran.

Penting untuk diketahui
Enzim papain dapat memecah protein menjadi arginin. Proses pembentukan arginin dengan papain ini turut mempengaruhi produksi hormon pertumbuhan manusia (HGH). HGH inilah yang membantu meningkatkan kesehatan otot dan mengurangi penumpukan lemak di tubuh.
Uji laboratorium menunjukkan arginin dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara.

Sumber : Dr Mangestuti, Apt,MS – Fakultas Farmasi UNAIR